Schüler backen gemeinsam Knetteig

Knetteig herstellen

Zutaten: 1,5 kg Mehl, 1 Pkg Backpulver, 500 g Zucker, 1 kg Butter (zimmerwarm)

Schritt 1: Mehl mit Backpulver vermengen. Wenn möglich in einer Schüssel – funktioniert aber auch auf der Granit-Arbeitsplatte.

Schritt 2: Einen Haufen aus Mehl und Backpulver formen, nach und nach alle restlichen Zutaten darüber geben.

Schritt 3: Jetzt das Ganze zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Ist das schwierig, wenn nur eine kleine Schüssel zur Verfügung steht!

Schritt 4: War nix – beim nächsten Mal funktioniert es bestimmt! Ist gar nicht so leicht wie es aussieht.

Inklusion durch Barrierefreiheit

Bereits bei der Planung werden die Bereiche zur Höhenanpassung mit den entsprechenden Freiräumen zum Unterfahren mit einem Rollstuhl vorgesehen. Höhenverstellbare Arbeitsplatten und herunterschwenkbare Oberschränke ermöglichen auch sitzenden Personen den Zugriff in die Lernküche.

Die inneren Werte

Vorratsschränke bieten bequemen Zugriff, gute Übersicht und optimale Platzausnutzung für die Aufbewahrung von Kochvorräten, Geräten und Küchenzubehör. Hochwertige, leichtgängige Rollauszüge
mit jeweils drei verstellbaren Drahtkörben und Einhängeschalen bringen Arbeitserleichterung und Komfort. Behalten Sie die Übersicht. Unsere Schubladensysteme sind mit Vollauszügen ausgestattet und können auf Wunsch mit einem Softeinzug ausgestattet werden. Höhere Schubladen sind stets mit Reling bzw. aufsteckbaren Seitenwangen versehen – ein Herausrutschen von Utensilien wird dadurch verhindert.

Hausgeräte

Dampfgarer ermöglichen perfektes und schonendes Garen der Lebensmittel – die Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten. Induktionskochfelder bieten sehr hohe Sicherheit, bis zu
30 % Energieersparnis, schnelle Reaktionszeit beim Aufheizen und Herunterschalten und ein leichtes Reinigen der Kochstellen.

Mülltrennung und Spülzentren

Die ökologische Trennung von Wertstoffen muss gelernt sein. Die Mülltrennsysteme in unseren Lernküchen können an mehreren Stellen integriert oder zentral bereitgestellt werden. Am Ende einer Unterrichtsstunde muss in kürzester Zeit das Gebrauchsgeschirr für die nachfolgende Unterrichtseinheit gereinigt werden. Für große Geschirrmengen bieten Tankspülsysteme den optimalen Komfort und verkürzen die Nachbereitungszeit.

Material und Qualität

Egal ob Arbeitsplatten, Beschläge, Schubladen oder Küchengeräte, Hohenloher verarbeitet ausschließlich Materialien von bester Qualität, die für den Schulbereich erprobt und getestet wurden. Jahrzehntelange Erfahrung und außergewöhnliches Know-how sind besondere Stärken, die in den Details so richtig zum Vorschein kommen.